A rendszerváltáskor a legtöbb háztartásból valahogy eltűntek a rendes kések.

Emlékezzünk vissza, hogy hány alkalommal kaptunk vendégségben kenőkést a rántott húshoz, a sült kacsához vagy éppen egy finom halhoz. A magyar szív örökre befogadta és intézményesítette a vajazó kést, mint univerzális eszközt, azonban a ház körüli teendőkre azért vannak ma már jobb, használhatóbb alternatívák.

Konyhai pengék

Ha megnézzük bármelyik hazazi televíziós, vagy éppen Youtube-on elérhető, főzős műsort, akkor általában két fájdalmas felismerés szokott következni: a mesterszakács elképesztően gyakorlott a késhasználatban, és a penge, amit forgat össze sem hasonlítható az itthoni késünkkel. Rossz minőségű, életlen konyhai kések segítségével márpedig egyszerűen nem lehet finom ételt készíteni.

Egy jó konyhai kés alapvető ismérvei: éles, kellő súlya van, jó fogású, és a célnak megfelelően kiképzett pengével bír.

Ez alapján több késtípust is megkülönböztetünk: 

  • Szakács kések (Chef),
  • Hentes kések,
  • Filéző kések,
  • Univerzális konyhai kések,
  • Gyümölcs és zöldségkés,
  • Kenyérvágó kés,
  • Konyhai bárd.

Ha megnézzük a Kniland.hu kínálatát, biztosan találunk a célnak megfelelő eszközöket, amelyek közül érdemes egy szakács késsel kezdeni. Ez olyan komoly minőségbeli ugrást fog hozni a konyhánkban, mint mikor először álltunk át a képzeletbeli teapartiról az igazi főzésre. A hússzeletek vékonyak lesznek, a penge elsőre átsiklik, a felesleges darabok könnyen lejönnek. Nem lesz akadály a porc, a csont, és az sem, ha a zöldséget gyorsan kell pucolni vagy aprítani. A szenvedésnek ezennel vége!

Hobbikések

Ha pedig a ház körüli feladatokra, esetleg sporthoz keresünk késeket, akkor érdemes megnéznünk a Kizlyar Supreme orosz márka pengéit. A kisméretű, kompakt eszközöktől a hosszú, már-már rambós késekig mindenfélét találunk. 

A vásárlás előtt érdemes átgondolni, hogy milyen célt szolgáljon az új késünk. Fafaragáshoz kisebb, precíziós penge szükséges, míg a vadászathoz inkább a hosszabb késeket javasoljuk. Az elejtett vad feldolgozása, de akár a csapdaállítás is hatványozottan egyszerűbb, ha egy vadonat új, profi eszközzel vágunk neki a feladatnak. (x)

A fotó forrása:
Minerva Studio / Shutterstock.com

hirdetés

Kormányablak hírek

A hírcsatorna nem található.

A Budapest rovat további hírei

Változtak a gépjárműadó befizetésének feltételei 2024-től.
A nemzeti ünnepre készül az ország – írta Kovács Zoltán, a Miniszterelnöki Kabinetiroda államtitkára, aki a Facebookon osztotta meg a legfontosabbakat az idei március 15-i programsorozatról. A...
Orbán Viktor miniszterelnök szerdán a Sándor-palotában felkereste Sulyok Tamás köztársasági elnököt – közölte az MTI-vel Havasi Bertalan, a miniszterelnök sajtófőnöke.
Március 21-én Budapesten, a Pólus Center mellett felállított nagysátorban kezdi meg 30. országos jubileumi turnéját a Magyar Nemzeti Cirkusz; a tizenhét állomásos országjáráson többek között...
Idén egy hónapot nyernek a gépjármű üzembentartói, tulajdonosai: több mint ötmillió jármű után március 15-e helyett 2024-től elegendő április 15-ig befizetni az adót, melyről az idén mindenki...
A gabonapelyhek közül az egészséges termékek a legkeresettebbek a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) körképe szerint, amelyből kiderül az is, hogy az elmúlt évtizedben jelentősen megváltozott a...
Magyarország igen széles körű együttműködési programot indít Csáddal a Száhel-övezet biztonságának és stabilitásának erősítése, a gazdaság fejlesztése, s ezáltal a migráció kiváltó okainak kezelése...
2024 januárjában a turisztikai szálláshelyeken (kereskedelmi, magán- és egyéb szálláshelyeken) 836 ezer vendég 2,1 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 10, a vendégéjszakáké 11...
Az Árpád híd dilatációs szerkezetét cserélik, ezért a Pest felé vezető oldal egy szakaszát lezárják pénteken 22 órától szombat 5 óráig – közölte a Budapesti Közlekedési Központ (BKK) szerdán az...
Kifogástalan múltú, kiváló felkészültségű és nagy tekintélyű alkotmánybíró – így jellemezte Kocsis Máté a kormánypártok államfőjelöltjét. A Fidesz frakcióvezetője a Kossuth Rádióban azt mondta: a...

A címlapról

Változtak a gépjárműadó befizetésének feltételei 2024-től.
A nemzeti ünnepre készül az ország – írta Kovács Zoltán, a...
Orbán Viktor miniszterelnök szerdán a Sándor-palotában felkereste...
Március 21-én Budapesten, a Pólus Center mellett felállított...
Idén egy hónapot nyernek a gépjármű üzembentartói, tulajdonosai:...
A gabonapelyhek közül az egészséges termékek a legkeresettebbek a...

Könyvajánló

Dr. Szántó Szilvia, a Budapesti Gazdasági Egyetem mentálhigiénés tanácsadója egy háromrészes regény után (Nárcisz-trilógia), idén elkészült a történethez tartozó terápiás könyvvel is, ami segít azoknak, akik a regény főszereplőjéhez hasonlóan átéltek érzelmi vagy más típusú bántalmazást.
„Az elmúlt 500 évben azok a nemzetek emelkedtek fel, amelyek a pénzt tőkévé alakították, feltaláltak és bevezettek új technológiákat, a társadalom széles rétegeinek adtak tudást, és teret adtak a tehetségek érvényesülésének” – többek között erre hívja fel a figyelmet legújabb kötetében Matolcsy György, majd hangsúlyozza: „A múlt sikerei azonban nem adnak pontos iránytűt, mert a történelem, benne a gazdaság törvényei döntő pontokon megváltoztak. Azokat érdemes követni, akik már a jövőből hozzák előre a működésüket, és már korunk gondolati forradalmára, ezen belül a fenntartható közgazdaság törvényeire építik működésüket.”
Megjelent a Pallas Athéné Könyvkiadó legújabb kiadványa.
A legnagyobb és legkomplexebb iparág az emberiség történetében.

Blogok, vélemények, olvasók írásai

A gyorsabb áthaladás ILLÚZIÓJÁNAK érdekében, kérjük fáradjanak az önkiszolgáló kasszákhoz!
Csütörtök este 6 óra, munka utáni bevásárlás, hatalmas sorok a kőbányai Sibrik Lidlben.
Átfógó, a teljes lakosságot célzó pénztárosképzést indítottak a kiskereskedelmi láncok Magyarországon.

Civil szervezetek, alapítványok, egyesületek hírei

Több mint 7 évtizeden át volt Kispest lakosa a jeles tanárember, Pataki Gyula.
A Milestone Intézet idén is tanulmányi ösztöndíjat hirdet különösen rászoruló és/vagy roma tehetségek számára.
A Pál Apostol Iskolásokért Alapítvány ( adószáma : 18154829-1-42) a 2021 évi SZJA 1 %-os adófelajánlások alapján 1,574,815 forint támogatást kapott folyó évben.


A hajhullás a 30-50 közötti férfiak 30%-át érinti, efelett az arány 50%-ra nő. Nem lehet csupán néhány kenc segítségével háborút viselni. Legyőzéséhez bizony műtétre van szükség, már amennyiben nem tudunk beletörődni a hajhullásba. Nézzük, mi történik a műtét során. (x)

A magyar szív örökre befogadta és intézményesítette a vajazó kést, mint univerzális eszközt, azonban a ház körüli teendőkre azért vannak ma már jobb, használhatóbb alternatívák.